90% от изсушените от замръзване бонбони на пазара лежат: Използване на подпухнали агенти за фалшифициране на пухкавост, разчитане на пудра захар, за да маскира лошата изработка и оставяйки след себе си лепкав, изкуствен послевкус. Това не е иновация-това е предателство на вкуса.
Кристална хрупкаРазбива формата с прецизност на лабораторията:
✔ Контрол на микроструктурата: Рентгеновото сканиране елиминира партидите с неравномерни въздушни джобове, като гарантира грешка в равномерността на порите по-малка или равна на 0. 3%
✔ Технология за закрепване на аромат: Всеки грам бонбони носи {{0}} аромат на молекули, с точна скорост на спукване до 0,02 секунди
✔ Крайно предизвикателство: Смеем да отпечатаме сравнения на микроскопична структура на опаковката си и приветстваме всеки сляп тест за вкус срещу конкурентите
Вярваме, че изсушаването на замръзване не трябва да се отнася до изсушаване на остатъците-това е за даване на Gummy Candy прераждане на размери, от меко до хрупкаво, от едномерна сладост до 3D ароматна експлозия.
Когато вземете тази първа хапка, 200-те микро-проучвания на езика ви ще ви кажат: Истинската изтънченост се крие в матрицата на пчелната пита под електронен микроскоп.